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*Convient aux végétariens
« La carte est susceptible de changer selon la saison et les livraisons »
6 escargots au beurre d’ail
9.00 €
Terrine de gibier de notre chasse
9.50 €
Tarte fine tomate – chèvre avec salade verte
8.50 €
Foie gras de canard maison, chutney de figues, confit d’oignons
16.50 €
Presskopf, salade verte, raifort
7.50 €
Salade de chèvre chaud
12.00 €
Feuilleté au Munster, lard et cumin avec salade verte
8.50 €
Planchette apéro : petite / grande
7.50€ / 15.00€
Choucroute 5 garnitures ; collet et lard fumé, lard salé, knack, Saucisse fumée
21.00 €
Bäckaoffe servi avec salade verte ; bœuf, agneau, vin, légumes
24.00 €
Jarret de porc braisé, pommes de terre sautées, salade, raifort
24.00 €
Collet fumé, pommes de terre sautées, salade verte
15.00 €
Le Burger Paysan (steack de bœuf et munster) frites
15.00 €
Le Burger Skieur (steack de bœuf et raclette) frites
16.00 €
Le Burger Welche (steack de bœuf et tomme) frites
17.00 €
Le Burger Végétarien (galette de légumes et tomme) frites
14.00 €
Le Burger Chasseur ( steack de gibier et tomme) frites
18.00 €
Le Burger Ail des Ours (Steak de bœuf et ribeaupierre) frites
19.00 €
Gratin de pommes de terre au munster avec lardon (ou sans)
15.00 €
Gratin de munster façon chasseur (avec saucisse de gibier fumée)
17.00 €
Gratin à la raclette (avec lardon)
16.00 €
Souris d’agneau au romarin, pommes de terre sautées
26.00 €
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre vapeur
16.50 €
Bouchée à la reine, croûte, knepfles
17.50 €
Joues de porc confites, knepfles
18.00 €
Travers de porc, salade verte, frites
22.00 €
Pièce de boucher selon arrivage, beurre maître d’hôtel, frites, salade
25.00 €
Civet de gibier de notre chasse, knepfles
22.00 €
Filet de Taureau, sauce forestière, spaëtzle
28.00 €
La fondue Suisse ; 50% gruyère,
50% vacherin fribourgeois
Servie avec charcuterie : + 5.00€
20.00 €
Pana Cotta aux fruits rouges
5.00 €
Kougelopf glacé au Marc
7.50 €
Vacherin glacé artisanal
8.50 €
Fromage Blanc aux myrtilles
6.50 €
Fromage Blanc aux myrtilles, arrosé à l’eau de vie de Myrtille
Fromage blanc aux myrtilles ( arrosé de myrtille + 3€ )
8.50 €
Moelleux au chocolat, crème anglaise, glace vanille, chantilly
7.50 €
Crème brûlée à la vanille
5.50 €
Sorbet arrosé Citron-Marc ou Framboise-Framboise
8.50 €
Notre fameux Café Gourmand
9.00 €
Menu enfant
10.00 €
Plat enfant
7.00 €
Burger enfant
10.00 €
Jusqu’à 40 personnes
Mouton à la broche sur réservation ou barbecue minimum 15 personnes
Réunions de familles et bien d’autres occasions….
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande, nous pouvons construire un menu adapté à votre budget.
Pour profiter du tarif groupe il convient de choisir un menu unique pour toute la table, vous trouverez ci-dessous des idées de manus « spécial groupes »
Presskopf avec salade verte et raifort
Ou Terrine de campagne avec salade verte et cornichons Ou Assiette de charcuterie de gibier
Ou Tarte fine tomates-chèvre avec salade verte
Tourte vigneronne avec salade et pommes de terre sautées
Ou Gratin de pommes de terre au munster Backaoffe traditionnel avec salade
Ou Bibalakass avec collet fumé, pommes vapeur et munster
Crème brûlée vanille Ou Vacherin glaçé
Ou Tarte aux noix avec glace vanille Ou Fromage blanc aux myrtilles
Terrine de gibier, céleri rémoulade, compote d’airelles
Jambon à l’Os, sauce au miel, petits légumes, gratin dauphinois
Vacherin glacé aux 2 parfums
Terrine de gibier, céleri rémoulade, compote d’airelles
Jambon à l’Os, sauce au miel, petits légumes, gratin dauphinois
Vacherin glacé aux 2 parfums
Foie Gras du Chef avec figues et oignons confits, toasts
Souris d’agneau au thym, gratin dauphinois et légumes
Assiette Gourmande
Foie Gras du Chef avec figues et oignons confits, toasts
Souris d’agneau au thym, gratin dauphinois et légumes
Assiette Gourmande
Gâteaux d’anniversaire / communion / baptême (pièce montée)
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages + 4 euros / décoration de table sur demande
Variation d’amuse-bouche chauds et froids pour l’apéritif + 4 euros / personne (buffet)
FORFAIT BOISSONS : 1 apéritif, 1 verre de blanc, 1 verre de rouge, 1 café, eau + 10 € / personne
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L endroit est très agréable et est situé en milieu forestier et surtout le calme du lieu est à signaler et à apprécier. Les logements proposés sont de qualité... lire plus et très agréable et aménagé avec goût. La literie d excellente qualité et chaque chambre dispose d' une superbe salle de bain avec douche à l' italienne. Depuis le balcon d'entrée du logement la vue sur la vallée est très belle. Un coin cuisine est disponible et à partager pour 2 logements distinct. La mise à disposition de tout le nécessaire pour se faire un café est une excellente idée. La propreté du lieu et du logement est à signaler. Les équipements nécessaires sont prévus, en suffisance et sont de bonne qualité. La gestionnaire et son personnel de salle et des chambres super Sympathique et souriants. Tout est fait et basé pour que vous puissiez passer un bon moment sur place. Les tarifs pratiqués tant au niveau logement que restaurant sont des plus correctes au vu de la qualité de service donnée. En tout cas pour notre opinion et notre vécu au Domaine de Basil nous n'avons aucune remarque négative à formuler. À refaire ?? Certainement dès que possible. A conseiller ?? Sans hésitation..
Cela fait quelques années que nous nous y rendons pour un week-end en amoureux.
Cette année sera la dernière !
Nous avons été extrêmement déçu par notre dernier séjour, principalement... lire plus par notre hébergement.
La chambre était sale : moisissures dans le frigo, wc et douche sales, des insectes jusque dans le lit et dans la bouilloire
De plus, la chambre n’était pas chauffée à notre arrivée.
Le rapport qualité n’est vraiment pas bon lorsque l’on voit qu’un hôtel à quelques kilomètres propose une formule demi-pension avec accès spa pour pratiquement le même prix.
Nous avons signalé ces problèmes à la personne de l’accueil mais elle n’a pas réagi.
Comme le dit bien leur site, vous profitez d'un espade reposant, propre où l'accueil est des plus sympathiques. La table est bonne et originale. Nous y avons passé 2 jours... lire plus très agréables. Cette parenthèse fût trop courte. Rapport qualité prix très bon.
retrouvaille a la montagne! - magnifique endroit dans la foret au calme !une superbe équipe et patron,des assiettes bien fournies aprés une longue route ,des gens magnifiques ,les alsaciens sont vraiment acceuillants .
Une superbe... lire plus chambre,venu pour une course de trail,c'est un magnifique weekend qui vous redonne tellement d'énergie !!!!!!!!
En pleine nature - Nous avons passé 1 seule nuit dans cette auberge hotel et ce fût vraiment reposant
Tout est axé sur la nature et l'endroit est un havre de paix pour les... lire plus hommes et ...les animaux
Côté cuisine c'est simple et sans chichi parfait pour les randonneurs
Chambre avec terrasse superbe et une vue sur l'étang juste bucolique
Je le conseille et je tiens à préciser qu'il y a même une suite pour personnes à mobilité réduite
Très bien - Après avoir passé 2 nuits dans cette établissement
Rapport qualité prix très bon
Chambre spatieuse (limite petit appartement)
Très beau et calme à la campagne
Avec la forêt à... lire plus côté pour faire de belle randonnée
Je recommande
Je compte même revenir peut être cette été