Offrez des bons cadeaux
Notre Restaurant « La Cocotte Rouge » vous propose toute l’année une carte originale dans un cadre adorable et chaleureux. Vous pourrez y déguster des plats mijotés et servis dans de petites cocottes, au coin du feu de cheminée l’hiver, sur la terrasse ombragée l’été…
* convient aux végétariens
6 ou 12 escargots au beurre d’ail 7.00 euros / 14.00 euros
Terrine de Gibier de notre Atelier Art Boucherie 7.50 euros
Rillettes de truites de chez F. Guidat Orbey 12.00 euros
Tarte fine tomate – chèvre avec salade verte * 7.50 euros
Assiette de crudités * 6.50 euros
Foie Gras avec chutney de figues et confit d’oignons 13.00 euros
Terrine de campagne avec salade verte 7.50 euros
Presskopf (fromage de tête) salade verte, sauce gribiche 6.50 euros
Choucroute 5 garnitures : collet fumé, lard fumé, lard salé, knack, montbéliard 18.00 euros
Bäckaoffe servi avec salade verte : boeuf, agneau, porc, vin, légumes 18.50 euros
Jarret de porc braisé, pommes de terre sautées, salade, raifort 19.00 euros
Gratin de munster façon chasseur (avec saucisse de gibier fumée) 15.00 euros
Civet de gibier d’Alsace, avec knepfle (tiré par les patrons) 18.00 euros
Le Burger Chasseur (steak biche et tomme welche), frites, sauce 16.00 euros
Friand de gibier, crudités, et pommes de terre sautées 14.50 euros
«La Planchette Apéro : Dégustation de Charcuteries de Gibier» Petite 5€ – Grande 10€
Gratin de pommes de terre au munster avec lardons (ou sans *) 13.50 euros
Gigolette d’agneau, servie dans son jus, légumes, pommes de terre sautées 18.00 euros
Bœuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées, raifort 14.50 euros
Pâté chaud vigneron, crudités, pommes de terre sautées 14.00 euros
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre vapeur 16.50 euros
Le Burger Paysan (steak bœuf et Munster) frites, sauce 14.00 euros
Bouchée à la Reine, sa croûte, knepfle 13.50 euros
Pièce du Boucher, sauce au bleu OU beurre maître d’hôtel 25.00 euros
La Fondue Suisse 50% gruyère 50% vacherin fribourgeois * 18.50 euros
Servie avec jambon fumé +2.00 euros
Café « très gourmand » 9.00 euros
Kougelhopf glacé 7.00 euros
Vacherin glacé 6.50 euros
Moelleux du Chocolat 6.50 euros
Crème brûlée 5.50 euros
Tarte aux fruits 4.50 euros
Salade de fruits frais 5.50 euros
Nougat glaçé 6.50 euros
Fromage blanc aux myrtilles 5.50 euros
POUR LES PIRATES : Menu enfant 10 euros / Plat enfant 7 euros / Burger enfant 10 euros
Accueil de groupes jusqu’à 40 personnes : contactez-nous !
Mouton à la broche sur réservation ou barbecue minimum 15 personnes
« La carte est susceptible de changer selon la saison et les livraisons »
MENU A 25 EUROS PAR PERSONNE
Presskopf avec salade verte et raifort
Ou Terrine de campagne avec salade verte et cornichons Ou Assiette de charcuterie de gibier
Ou Tarte fine tomates-chèvre avec salade verte
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Tourte vigneronne avec salade et pommes de terre sautées Ou Gratin de pommes de terre au munster Backaoffe traditionnel avec salade
Ou Bibalakass avec collet fumé, pommes vapeur et munster
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Crème brûlée vanille
Ou Vacherin glaçé
Ou Tarte aux noix avec glace vanille
Ou Fromage blanc aux myrtilles
MENU A 24,00 EUROS PAR PERSONNE
Presskopf salade verte ou salade bergère au chèvre
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Collet fumé ou Tourte vigneronne, crudités, Pommes de terre sautées, raifort
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Kougelopf glacé ou Crème brûlée
MENU A 29,50 EUROS PAR PERSONNE
Terrine de gibier, céleri rémoulade, compote d’airelles
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Jambon à l’Os, sauce au miel, petits légumes, gratin dauphinois
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Vacherin glacé aux 2 parfums
MENU A 36,00 EUROS PAR PERSONNE
Salade gourmande au foie gras et magret de canard fumé
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Civet de gibier de notre chasse, spaëtzle et choux rouge
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Tarte fine aux pommes servie tiède avec sa boule de glace vanille
MENU A 38,50 EUROS PAR PERSONNE
Foie Gras du Chef avec figues et oignons confits, toasts
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Souris d’agneau au thym, gratin dauphinois et légumes
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Assiette Gourmande
Sur demande nous proposons des gâteaux d’anniversaire / communion / baptême (pièce montée)
Possibilité d’ajouter une assiette de fromages + 4 euros / décoration de table sur demande
Variation d’amuse-bouche chauds et froids pour l’apéritif 4 euros / personne (buffet)